Omega-3-Fettsäuren sind unverzichtbare Nährstoffe, die eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit spielen. Viele Menschen denken bei Omega-3 zunächst an pflanzliche Quellen wie Avocados, Chia-Samen oder Leinsamen.Doch diese enthalten hauptsächlich Alpha-Linolensäure…
In der Welt der Mikroorganismen sind Biofilme eine der raffiniertesten Strategien, die von Bakterien und Parasiten entwickelt wurden, um zu überleben und sich vor Angriffen zu schützen. Wie eine unsichtbare…
Fett macht fett? Denkste! Die Wahrheit über unsere Ernährung ist so überraschend wie unbequem. In einer Welt, die von Zucker und stark verarbeiteten Lebensmitteln dominiert wird, haben viele von uns…
Mitten in der Welt der Superfoods gibt es einen unscheinbaren Helden, der bisher kaum die Aufmerksamkeit bekommt, die er verdient. Chlorella – eine winzige grüne Süßwasseralge – steckt voller Nährstoffe…
Kannenfilter sind aus vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken. Sie versprechen reines, sauberes Wasser und das sichere Gefühl, Schadstoffe aus dem Leitungswasser zu entfernen. Doch wie effektiv sind sie wirklich? Die ernüchternde Antwort:…
Wie oft wurden Eier schon verteufelt? Viele Jahre galten sie als Gefahr für Herz und Gesundheit – als Cholesterinbombe, die uns angeblich schneller ins Grab bringt als gewünschtAber Moment mal!…
Wenn du an Kakao denkst, hast du wahrscheinlich als erstes Schokolade vor Augen – und dabei kommen einem oft auch Gedanken an ungesunde Snacks und Zuckerbomben.Aber Kakao verdient definitiv mehr…
Magnesium ist ein essenzieller Mineralstoff, der im Körper eine zentrale Rolle spielt. Es ist an über 600 enzymatischen Reaktionen beteiligt und unterstützt lebenswichtige Funktionen wie den Energiestoffwechsel, die Muskelfunktion, die…
Dir ist vielleicht noch nie in den Sinn gekommen, dass 'unbehandeltes' Salz verklumpen und nicht so schön aus dem Salzstreuer rieseln würde, so wie du es kennst? Als ob Fluoride…
Glutenfrei, gesund und unglaublich einfach – ja, du hast richtig gelesen!Heute geht es um ein Brot, das aus nur einer Zutat besteht. Kein Hexenwerk, keine komplizierten Mehlsorten oder fancy Zusatzstoffe.…